Vegan Apple Cake
林檎が美味しい季節ですね。少し傷んだ林檎も焼けば,まだまだ美味しくいただけるので、フードロス削減にも。シナモンを効かせれば少し大人なケーキに。甘みをプラスしたいときは、デーツペーストをトッピングしていただくのもおすすめです。
Matcha Doughnuts
抹茶の苦味でデーツの甘さが引き立つ、オートミールドーナッツです。焼かずに手軽に作ることができま す。抹茶、アーモンドクリーム、チョコレートの3つの味わいが楽しめます。お好みで、カカオニブやココ ナッツファイン、フリーズドライベリーなどもおすすめです。
Pumpkin Spice Muffins
かぼちゃを使った、秋らしいマフィンです。ほんのりと香るスパイスがかぼちゃとデーツの甘みを引き立ててくれます。ぜひ残りのスパイスティーと一緒にお召し上がりください。トッピングは、カボチャの種やくるみなどのナッツも相性バッチリです。
Tokyo Juice Apple Crumble
冬にぴったりの、体が温まるアップルクランブルです。アーモンドバターの香ばしい香りが、りんごの甘みと愛称抜群。大きな容器で作って、パーティーでの一品としてもぴったり。
Vegan Biscotti - Fig & Spice
ザクザクした食感が美味しい、ビスコッティ。 具材はお好みで、レーズンやナッツなどでアレンジしてお楽しみください。スパイスが香る、大人の3時のおやつにピッタリの焼き菓子です。
Vegan Yogurt Ice Cream with Date Paste
暑い夏の終わりにぴったりな、さっぱりとしたヨーグルトアイス。一口大なので食べやすく、冷凍庫にストックしておくのもおすすめ。イチゴのみで作ると鮮やかなピンク色になるので、ぜひ色んなベリーで試してみてください。
Eggplant Dengaku with Soy Meat and Sweet and Spicy Miso Sauce
ソイミートに甘辛の味付けをして、味噌の代わりにアーモンドバターを加える事でコクと旨み、程よいトロみがでます。季節のお野菜に、和えたり、乗せたり、アレンジもきくので楽しんでください。
Date & Blueberry Jam
デーツとブルーベリーのジャムは、色々なアレンジができ、朝ごはんやおやつにとても使いやすいです。チアシードのプチプチとした食感もあり、満足感を与えてくれます。ミントを加える事で甘くなりすぎず、スッキリとした香りもするのでおすすめです。
Spiced Carrot Soup
人参とスパイスのポタージュです。スパイス入りでもアーモンドバターのコクとデーツペーストの自然な甘みで、まろやかなテイストのポタージュになっています。人参をかぼちゃや他の野菜に変えてアレンジもお楽しみください。